Cyrano Cafe

Foto: Owner (Fabio)

Cyrano merupakan cafe baru yang berada di Jl. Surya Kencana. Jika dilihat dari luar letak cyrano berdekatan dengan toko elektronik. “Toko Elektronik yang dibawah itu punya ayah saya. Sangat bertolak belakang banget kan, cuman yang namanya passion, kita harus bisa liat peluang dimana akan ada kesempatan seperti apapun kita ambil.” Jelasnya ketika menjelaskan letak cafe nya yang berada di lantai 2.

“Konsep dari cyrano adalah dessert cafe yang punya character”. Karena pak febio melihat ada peluang di bogor, belum ada cafe dessert yang seperti ini. Di jakarta ada hong tang dan sumoboo untuk dessert cafe namun belum memunculkan karakter pada cafenya. Cyrano mencoba untuk lebih main ke karakter. Karakter dari Cyrano sendiri adalah kucing lucu yang didesign dan digambar sendiri oleh adik dan pacar Fabio.

Pak Fabio mengaku target market dari Cyrano adalah kelas ke A dan B tapi untuk dibogor. Ia mengaku semua kalangan bisa datang kesini. Menurut pak Fabio ada perbedaan dari kelas A dan B bogor dan jakarta. Di Bogor kelas A nya belum tentu sama seperti di jakarta, dan kelas A dibogor bisa saja sama dengan kelas B dijakarta. Untuk target umur dari anak-anak sampe umur 30 tahun keatas, semua kalangan, family dan anak muda. “Kita masang harganya ga terlalu mahal kok. Untuk dessert dari 20rb – 33rb.” Jelas Fabio ketika ditanya mengenai target market.

Aneka makanan dan minuman di Cyrano cukup bervariasi dari minuman Cyrano menjual beer hingga aneka minuman lainnya yang lengkap. Ketika ditanya mengapa menjual beer ia menjawab, “Smirnoff, bintang, bintang redler, itu cuman untuk menemani saja.” Harga minuman dari Cyrano juga terjangkau mulai dari 8 ribu hingga 25ribu rupiah. Dan untuk makanan mulai dari 18 ribu hingga 75 ribu rupiah. Cyrano buka mulai dari pukul 11 siang hingga 11 malam pada hari senin sampai jumat, hari sabtu pukul 11 siang hingga 12 malam dan di hari minggu buka pukul 11 siang hingga 10 malam. Total kapasitas customer Cyrano kira-kira 97 sampai 100 orang, karena Cyrano hanya 1 lantai saja. Cyrano paling ramai dikunjungi pada saat weekend, bisa sampai waiting list.

Diferensiasi dari Cyrano adalah karakter nya yaitu kelinci dan kucing kucing yang lucu. “ke depannya kita ada anekaragamn tema halloween, lebih ke suasana sama dessert, ada seasonal nya. Kayak kmaren pas 17 agustus ada nuansa merah putih”. Jelas pak Fabio mengenai diferensiasi dari Cyrano.Media social sangat berpengaruh untuk media pemasaran Cyrano seperti Instagram, Facebook, dan @visitbogor. “Untuk iklan, visit bogor meliput ke kita, orang jakarta pun pada dateng kesini, social media sangat amat parah ngaruh banget, dari orang yang bener-bener gatau, sampai ada loh yang telpon saya nanya kalo dari stasiun naik apa untuk kesitu, dari bandung juga dan dari jakarta.”

Fasilitas yang tersedia di Cyrano adalah, “wi-fi, live music digunakan jika ada event tertentu, TV untuk event tertentu, paling itu untuk fasilitas, Proyektor, sesuai eventnya aja. sisanya kita ke ambience, pelayanan harus nomer 1 sih menurut saya. Saya selalu liatin CCTV untuk cek setiap hari, makanya saya bingung kalo sampe ada yang bilang pelayanannya kurang.” Jumlah pekerja yamg ada di Cyrano adalah 25 orang,dan dibagi menjadi 2-3 shift. Agar pelayanannya tetap maksimal.