Lemon8

 Pak Wisnu (Manager Marketing Lemon8)

Lemon8 berdiri sejak 2012, sebelum berkembang seperti sekarang target market dari lemon8 adalah orang bogor saja, tetangga yang satu komplek. “Tapi sekarang orang-orang udah pada tau dan udah mulai memasar orang Jakarta.” Jelas pak Wisnu.

Lemon8 merupakan salah satu cafe dan resto yang terletak di jalan Danau Bogor Raya, lebih tepatnya letaknya didalam sebuah kompleks perumahan yang terletak persis di samping pintu tol Bogor, Jawa Barat. Lemon8 memiliki tema cafe yang cozy dan moto ‘feels like home’ atau nyaman bagi pengunjungnya. Suasana yang ditawarkan dari letaknya yang terdapat di pojok dan jauh dari kebisingan kota, lemon8 termasuk salah satu cafe yang unik yang berada di Bogor. Jam operasional Lemon8 adalah 24 jam. Hal ini membuat lemon8 semakin menjadi beda dibandingkan dengan cafe lainnya. Untuk weekend yaitu sabtu dan minggu Lemon8 memberikan atraksi untuk pengunjungnya yaitu dengan live acoustic. Hal ini dilakukan karena pada saat weekend lemon8 memiliki pengunjung yang cukup ramai.

Media promosi yang digunakan oleh lemon8 adalah instagram dan lesmana, namun kotraknya sudah habis dengan lesmana, namun nanti akan diperpanjang lagi.” Social media sangat berpengaruh besar untu pengembangan lemon8 terutama instagram, ada food blogger seperti @visitbogor pernah datang dan itu sangat berpengaruh sekali sesudah posting dan bekerjasama dengan @visitbogor, dari yang pengunjung sepi hingga rame, dari luar bogor seperti jabodetabek.” Tegas pak Wisnu.

Sejauh ini komentar pengunjung mengenai lemon8 adalah tempatnya sudah bagus, namun untuk menu kurang variatif, karena memang dalam 3 bulan belakangan ini, lemon8 masih melakukan riset terhadap pengunjung mengenai apa yang customer sukai. Sehingga ada komen “kok menu nya ganti-ganti terus”. “Nah maka dari itu menu nya masih kami sortir untuk yang paling disukai hingga kurang disukai.” Jelas pak Wisnu.

               Lemon8 memiliki ciri khas menu minumannya yaitu Lemonade, sesuai dengan nama Cafe nya yang berarti lemonade. Ternyata menu favorite dari lemon8 adalah minuman lemonadenya. Tidak hanya itu menu makanan dari lemon8 juga bervariasi. Menu minuman lemon8 cukup bervariasi, terdapat pula minuman mengandung alkohol yaitu beer hingga minuman lainnya seperti kopi, jus, dan lainnya. Menu makanan yang unik adalah chicken uno, beradasarkan nama dari owner yang mengusungnya. Chicken Uno adalah Chikcen Strips yang bertumpuk dan porosi yang cukup besar. Dengan harga 75 ribu bisa di konsumsi untuk 3 orang. Menu ini menjadi diferensiasi dari lemon8 juga.  Varian makanan dari lemon8 yang mendominasi adalah chinese food, namun terdapat pula menu-menu masakan indonesia dan western food. Harga dari makanan dan minuman yang ditawarkan cukup tinggi namun masih terjangkau sesuai targetnya. Untuk harga minuman dimulai dari 10 ribu hingga 40 ribu rupiah. Dan untuk makanan dari mulai 21 ribu hingga 75 ribu rupiah.

Fasilitas yang tersedia dari lemon8 adalah wi-fi, board games, musik dan live band pada saat weekend. Lemon8 memiliki luas area yang cukup besar, terbagi menjadi 2 lantai indoor dan outdoor. Pada lantai 1 terdapat area indoor dan juga outdoor yang bisa menampung sekitar 90 orang. Sementara pada lantai 2 terdapat area indoor saja, yang bisa juga digunakan untuk keperluan tertentu seperti meeting, arisan dan sebagainya yang bisa mencakup kurang lebih 40 orang. Untuk keseluruhan kapasitas tempat lemon8 bisa mencakup sekitar kurang lebih 100 hingga 150 orang. Pengunjung teramai dari lemon8 bisa mencapai hit 350 orang dari pagi hingga malam. Dan dari kebanyakan pengunjung tersebut waktu yang paling ramai dikunjungi oleh customer adalah pada malam hari dan disaat weekend. Demand by hours dari lemon8 adalah diatas jam 9 malam, baru ramai akan pengunjung dibandingkan di siang hari. Lemon8 memiliki 30 karyawan yang diatur jadwal kerja nya beradasarkan shift. Hal ini dilakukan karena lemon8 memiliki jam operasional 24 jam.